당뇨식단 실천 가이드: 저GI 식품 활용과 올바른 식사 순서
당뇨식단의 핵심은 혈당을 급격히 올리는 ‘혈당 스파이크’를 방지하기 위해 저GI(당지수) 식품을 선택하고 식이섬유, 단백질, 지방의 균형을 맞추는 것입니다. 단순히 섭취량을 줄이는 것에 그치지 않고, 채소부터 시작해 탄수화물을 마지막에 섭취하는 ‘거꾸로 식사법’을 통해 인슐린 반응을 완만하게 조절하는 것이 핵심입니다. 당뇨식단의 기본 원칙: 혈당 스파이크 방지 혈당 관리를 위해서는 가장 먼저 정제된 탄수화물 대신 복합 탄수화물을 선택해야 … Read more